Análisis de los 2 mejores lacormenaje.

Opinión de un comprador: La compré porque la ví en un video de cierto cocinero. Una vez recibida y probada no puedo hablar nada más que bondades. Es muy ligera y transmite el calor estupendamente. El formato es el perfecto. Quizás la única cosa es que las asas, según comentan, no aguantaría al meterlo en el horno. Como consecuencia de su compra, he comprado recientemente la sarten de la misma gama.

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Opinión de un comprador: La paellera es una maravilla, para cocinar y para limpiarla. La única pega que le pongo es que si dejas puestos los agarradores mientras cocinas, llegan a calentarse en exceso y queman. Tengo que dejarlos quitados y cuando voy a manipularla se los pongo, hay que tener cuidado.

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Opinión de un comprador: Estable, buena calidad de los materiales, cómodo. Muy bien.

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Opinión de un comprador: Cumple su propósito. Se ve un poco frágil. No habrá que apretarlo con fuerza para que no se rompa.

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Opinión de un comprador: Una maravilla. Tengo 50 años,toda la vida cocinando. Que si las carmelas de siempre,después las planchas electricas que salieron al mercado,y lo ideal que he experimentado jamás es esta plancha. Me adquirí una hace un año y ahora esta es para obsequiar. No se problema absolutamente nada,por cierto,el pescado que logre resultar lo mas delicado lo hace perfecto. Yo lo estoy haciendo todo. Desde verduras en rodajas,carne de toda clase,sandwiches,tostadas,huevo no refrito sino más bien recubrimiento. .. .y después de un año sigue como el primer día. La aconsejo.

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Opinión de un comprador: Poco se puede mejorar. Quizás el diámetro de la campana debiera adaptarse (dar mas opciones) para que se pueda acoplar a los diferentes diámetros de los platos con los alimentos a ahumar. Cuando se dan las dimensiones de la campana se hace de forma un poco imprecisa: por ejemplo: 17x17x25 cm sería mejor decir 17 cm de diámetro por 25 cm de altura.

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Opinión de un comprador: Las compré por las buenas opiniones. Me llegaron a día de hoy y al poner el mango dentro de un de ellas se ha rajado por los un par de lados, como puedes observar en la fotografía. Me puse en tocamiento con el vendedor para ver si plantean alguna solución. La sensación es bueno y, como se sugiere en muchísimos valoraciones, salta a la vista el tacto sedoso del astil. No puedo mencionar nada más de momento. Eso sí los mangos venían sin poner, hay que atornillarlos. Espero que se resuelva el problema para conseguir poner una valoración más efectiva después de probarlas.
Edito el comentario tras percibir un mango nuevo. Ya es puesto y, ahora si, todo perfecto. También las he probado y no se pegan nada. Muy buen asistencia posventa, llamaron para ver si habíamos recibido el mango y asegurarse que todo estaba bien.

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Opinión de un comprador: Es un capricho, pero en mi caso le doy buen uso. Preparo muchos postres en tarros de cristal, yogures... ocupa algo más que una batidora, el problema es que necesitas un recipiente que aguante el calor y sea lo suficientemente alto para poder enganchar el aparato, ese sí que te va a ocupar bastante. Si no quieres esperar a que llegue a la temperatura necesaria, recomiendo usar el agua ya caliente para no perder tiempo. El motor hace algo de ruido.

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Opinión de un comprador: Por el momento todo bien. Cumple su función de guiso uniforme y sin ningún tipo de adherencia.

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Opinión de un comprador: Muy fácil de usar. Me cuesta un poco encajar la tapa con el recipiente pero las cuchillas funcionan muy bien Lo único que no me gusta es que la tapa a la hora de lavarla se mete el agua y no se si a largo plazo el sistema interior se acabará por oxidar y romper

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Opinión de un comprador: La usamos continuamente con una placa de inducción que tiene un quemador extra grande (32 cm, un poco más que la base de la paellera de 36 que es la que tengo) para hacer paellas y arroces de todo tipo, sean secos, melosos o caldosos y también gazpacho manchego, todo ello para los 4 de casa habitualmente y hasta para 6-7 si tenemos invitados. También la uso para el arroz al horno (hasta 8-9 raciones con la de 36 ya que este arroz requiere menos caldo) y perfecto (poco que envidiar a las de barro que nunca me han hecho demasiada gracia por muy tradicionales que sean). De hecho compré después la de 40 cm para poder cocinar más raciones en el horno pero la tuve que devolver ya que si bien el fondo del horno eran 40,5 y teóricamente cabía, la sartén tiene un borde (como todas) en la parte superior que hacía que el diámetro externo fuese realmente de 41 y un poco, con lo que la puerta no cerraba del todo y había mucha pérdida de calor. Pero vamos, con la de 36 de cine.

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Opinión de un comprador: Your browser does not support HTML5 video.  Antes de todo y porque parece que hay gente que no se entera. Hay 2 versiones: con antiadherente y sin antiadherente. Ni se te ocurra hacerle un curado a la que lleva antiadherente. La estropearás fijo. Yo he comprado la que no tiene antiadherente, por supuesto. Y es sobre la que voy a opinar. La versión con antiadherente no me interesa porque tiene los mismos contras que cualquier otra sartén con antiadherente. No le veo sentido a hacer una sartén de hierro natural para ponerle antiadherente, no le veo la ventaja y sí muchos inconvenientes. Dicho esto, ahí va mi opinión: Chapa de 2.5 cm de gran calidad, sin antiadherente ni zarandajas que no hacen falta. Sartén para siempre si la cuidas y, al contrario que las que llevan "antiadherente" (antiadherente al principio, al cabo de un año de uso diario están para tirar), cuanto más la usas mejor funciona. La mía ya está a punto y no tiene ni una semana de uso Principales ventajas: -Sin productos nocivos, la sartén nunca va a desprender nada nocivo para tu salud. -Calidad de fabricación y durabilidad. Es más fácil que te aburras de ella a que que se rompa o se estropee. -Retención y propagación del calor superior, se nota especialmente en placas de inducción. -No se raya, puedes usar utensilios de cocina de acero o lo que quieras. No hay que preocuparse por no golperarla, por guardarla con todo cuidado para que otras sartenes o cacerolas no le estropeen el antiadherente si se tocan... Es una sartén para trabajar y aguanta lo que le echen. -Para lavarla basta con agua y bayeta o papel de cocina, pero puedes usar estropajo y detergente si quieres. El uso de detergente no es recomendable al principio mientras la sartén no está muy bien curada, y en una casa puede tardar bastante, bastante. Un año o más, depende de cuanto la uses. Se sabrá cuando el interior de la sartén esté casi totalmente negro. Llegado ese punto puedes lavarla con detergente, estropajo de lana de acero o con lo que quieras y te resulte más práctico. Yo uso un estropajo de lana de acero o de fibra verde, casi siempre sin detergente. -Se puede cocinar a muy altas temperaturas sin miedo a estropearla. Solo hay que tener en cuenta que, como cualquier sartén, hay que calentarla uniformemente. Lo ideal es calientar la sartén con un dedo de aceite. Cuando el aceite ya está muy caliente se vacía el aceite y se sigue calentando la sartén hasta que alcanza la temperatura que se desea. Así se evita que se deforme el fondo por la diferencia de temperatura entre el fondo y los lados. -Se puede usar para todo: freír, saltear, usar como plancha, hacer tortillas y huevos... lo que quieras. -Calidad profesional. Son las que usamos en el restaurante. Y en casa también, ¡faltaría más! Está al mismo precio que una sartén de aluminio, y no hay color... Principales inconvenientes: -Pesa más que una sartén al uso. Para mi no es un problema. -No debes lavarla en lavavajillas, no durará mucho el curado de la sartén. -...y no encuentro más. -Ah, sí. Claro. Hay que saber usarlas. Pero es muy fácil aprender. Consejos de uso y mantenimiento. Cuando la recibas, lávala muy bien con agua muy caliente y jabón. Sécala y ponla a fuego bajo con un dedo de aceite. Poco a poco vas subiendo la temperatura hasta que el aceite comience a humear. Apaga el fuego y deja que se enfríe. Ese aceite recomiendo que lo tiréis. Para esto podéis utilizar un aceite ya usado, para no desperdiciar aceite limpio. Vuelve a poner la sartén a fuego medio hasta que humee. Apaga el fuego y deja que se enfríe un poco antes de lavarla con agua caliente. Sécala, unta un poco de aceite por el interior con un papel de cocina o trapo que no suelte pelusa y ya está lista para su primer uso. Para prevenir la oxidación también puedes pasar el papel o trapo usado para el interior por el exterior. Al principio lo ideal es usar la sartén para freír con abundante aceite. Dejar el aceite en la sartén hasta que se enfríe un poco acelera el proceso de curado. Si las primeras veces se agarra algo la comida no desesperéis, es bastante normal. Simplemente se rasca lo que se haya pegado con una espátula o similar y se lava con agua caliente y un estropajo sin jabón. No la dejéis enfriar mucho antes de lavarla porque es más difícil. Cuando ya no se agarre nada podéis pasar a los salteados, después a usar como plancha y por último para hacer tortillas, huevos, pescado a la plancha... de todo y todo tiene que salir perfecto. Si se pegan los alimentos algo habéis hecho mal. Lo bueno es que no importa. Simplemente volved a realizar el proceso de curado.Una sartén de hierro siempre se vuelve antiadherente con el curado adecuado. No importa si tiene una semana, un mes, un año o cien. Las que tienen antiadherente una vez que algo se agarra, se va a agarrar todo siempre. Tirarla es lo mejor que se puede hacer. Hay gente que deja opiniones negativas sobre esta sartén y no me parece justo. Simplemente no saben cómo utilizarla y/o cuidarla. Dudo que alguien que esté acostumbrado a usar sartenes de hierro o hierro fundido haya dejado una opinión negativa. La sartén es simplemente magnífica. Y hecha en españa. Si se oxida es porque la has dejado con agua o húmeda antes de que tenga un curado adecuado. Si se pega es porque no le has hecho el curado adecuado. Cuando tiene el curado adecuado ni se oxida ni se pega nada. Tengo sartenes que quedan en la pila con agua alguna vez toda la noche, y no se oxidan. Pero, desde luego, no son las nuevas. Son las que ya tienen años de uso. Y como una imagen vale más que mil palabras, os dejo un vídeo. La sartén que sale es la que he comprado aquí en amazon. Tiene aún muy poco uso pero ya es totalmente antiadherente. No lo dudéis, ganaréis en salud, en sabor y en ahorro, porque éstas sartenes duran muuuuuucho tiempo. Un saludo

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Opinión de un comprador: Olla de lineas suaves, facil de limpiar, buena calidad de materiales, lasa asas no se calientan, facil de limpiar, buena capacidad, muy contento.

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Opinión de un comprador: El wok muy bien una vez sabes utilizarlo, es bastante amplio y no salpica nada. Los sabores son muy genuinos si lo cocinas a fuego no muy fuerte y con lo justo de aceite, y de precio está bastante bien. El problema es el SAT, que me pese en contacto con ellos parte que me aclarasen cómo hacer el curado ya que en la etiqueta pone que calentar aceite y tenerlo 5 minutos, pero no especifica ni si hay que hacerlo a fuego fuerte o medio para ni quemarlo, ni tampoco si hay que echarlo a los 5 minutos de tener el wok en el fuego o al inicio. Me enviaron un e-mail con la foto de la etiqueta que te viene en el envoltorio... y logos de la marca, pero nada de lo que yo pregunté. Evidentemente con un SAT así de pasota no recomiendo comprar la marca, a menos que yo haya dado con la persona menos indicada para resolver mis dudas. Por lo demás hay que lavarlo bien e impregnarlo con aceite para ir creando la capa antiaderente con cada uso.

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Opinión de un comprador: Muy buena sartén si se sabe utilizar. Si cocinas con ella como harías con una de teflon se te pegara todo. El uso es; calentar en vacío (sin aceite) medio alto y después de 3 minutos de reloj, mojar los dedos y tirar unas gotas a la sartén. Si las gotas se quedan dando vueltas por la sartén como si fueran unas bolitas de hierro, estará lista para echar una cucharada de aceite y empezar a cocinar. Ese es el método correcto para este tipo de sartenes. Además de que es una sartén para toda la vida.

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